Surirumah Sentral

Perbincangan Dan Bisnes Surirumah
 
HomeSearchMemberlistUsergroupsRegisterLog in

Share | 
 

 Chocolate cheesecake with blueberries

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
mami

avatar

Posts : 7
Join date : 2009-06-18
Location : seremban

PostSubject: Chocolate cheesecake with blueberries   Mon Jul 27, 2009 10:20 pm

bahan-bahan:

Lapisan bawah:
250gm biskut digestive - blend hingga hancur dan halus
120gm mentega cair

Lapisan atas:
500gm cream cheese philadelphia
180gm gula
150gm milk/plain or white chocolate - dicairkan secara double boiler
5 biji telur - setiap satu seberat 60-65gm
180gm sour cream
1 camb jus lemon
1 biji lemon - diparut
100gm whip cream
100gm blueberries

cara:

lapisan bawah: campurkan biskut yg telah dikisar dengan mentega cair. masukkan ke dalam springform tin size 9" dan ditekan secara padat2. simpankan didlm peti ais sehingga hendak digunakan
lapisan atas: letak cream cheese dan gula didlm mixing bowl dan pukul sehingga menjadi bentuk krim
masukkan chocolate yg telah dicairkan tadi ke dlm adunan dan kacau sehingga sebati
masukkan pula telur satu persatu dan kacau sebati
tuangkan sour cream, jus lemon dan parutan lemon ke dlm adunan dan kacau lagi sehingga adunan jadi sebati
masukkan whip cream dan kacau sebati
letakkan blueberries ke atas lapisan bawah dan tuangkan adunan cheese ke dalam loyang dan bakar secara water bath pada suhu 160C selama 70 min atau sehingga masak
tutupkan api oven dan biarkan cheesecake didlmnya selama 30min
setelah itu renggangkan pintu oven dan biarkan lagi cheesecake didlm oven selama 30 min lagi
keluarkan cheesecake dari oven dan biarkan ia sejuk dlm 4-5 jam sebelum dipotong dan bolehlah dihiaskan dengan parutan chocolate[img][/img]
Back to top Go down
View user profile http://info-payudara.blogspot.com
 
Chocolate cheesecake with blueberries
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1
 Similar topics
-
» What's not to like about hot chocolate?
» WWI Commemorative Chocolate Bar
» Muppet Movies
» FAVOURITE CHOCOLATES AND SWEETS A-Z
» Review of Algon (Where an Ordinary Cup of Hot Chocolate Costs $8,000,000

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
Surirumah Sentral :: Gossip Surirumah :: Jom Kongsi Resepi-
Jump to: